吃果赢棱殄蕹盘的意思就是把一种或多种不同的水果摆拼在一个水果盘里面，可以让人在一个盘子里面方便快捷地吃到一种或多种不同品类的水果。
水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
果盘的特点：造型生动、形态各异，诱人食欲。
适合做果盘的各类水果的常用刀法例举
柑橘类：这一类中的柑橘形状较大，表皮厚而易剥，而果食之口感一般，所以可用表皮进行表皮造型，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果，如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出来的果肉可用来作围边装饰。
柠檬和甜橙的用途基本一样，一般带皮使用。由于其果肉与表皮不易剥离，大多数是加工成薄的圆片或半圆，用叠、摆、串等方法制成花边。
