腌制咸鸭蛋的有效方法

1、准备10个土鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋都可以)，越新鲜的越好，这样保质期长。鸭蛋壳上比较脏，在清水中充分浸泡洗干净，否则有细菌在蛋孔里面，用干毛巾擦干或者晾干

3、准备半碗盐，将沾满酒的鸭蛋放碗中，四周滚上盐

5、然后扎紧袋口，多放几个袋子，密封效果好。

7、咸鸭蛋腌制好后，将鸭蛋蒸熟或者煮熟即可。