照烧鸡腿的做法

1、鸡腿去骨

2、用牙签把鸡皮部分扎孔方便入味

3、放入少许盐，胡椒粉，料酒，姜葱丝，生抽腌制入味儿。

4、西兰花掰成小朵洗净胡萝卜切成片儿一起放入开水烫软

5、捞出过凉，放一点点盐入味儿

6、准备照烧汁，蜂蜜，生抽，料酒，老抽，耗油，少许清水调成汁。

7、放入少许油，温热时放入鸡腿，鸡皮朝下，中小火慢慢煎制。

8、变成金黄色，翻过来继续煎制，用铲子按压逼出油脂煎好。

9、倒入照烧汁，大火烧开后转中火一会入味。

10、带汤汁浓稠时即可关火，放入胡萝卜，西兰花。淋上少许酱汁装盘上桌啦。