家庭版红烧肉做法

1、准备好需要的配料，五花肉切成小块备好。

2、将切好的肉，放水里煮沸。之后捞出，放在冷水里过一下，放在盆里备用。

3、锅里放入适量油，放入冰糖，炒至融化，然后放入肉块继续翻炒。

4、接着放入葱姜蒜，香叶，料酒，盐，老抽继续翻炒，之后放入水没过食材

5、之后中小火炖４０分钟，完成！