泡椒鱼蛋的做法

1、鲈鱼蛋汆水去腥、划开

2、锅里油热丢入一把花椒粒、大蒜末 自制豆瓣酱、泡姜泡椒炒香

3、倒入鱼蛋翻炒，调入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉炒均

4、加开水末过鱼蛋烧开、烧15分钟

5、再转入砂锅继续烧10分钟

6、撒上葱花香菜