家庭美食——红烧冬瓜的做法

1、冬瓜去皮洗净切大块，西红柿切小块，葱姜蒜切碎。

2、开中火，锅内放入适量油，油热放入葱姜蒜。

3、倒入切好的西红柿和适量白糖。

4、翻炒大约1分钟，倒入切好的冬瓜。

5、翻炒均匀，倒入适量生抽和盐。

6、加入适量的开水，盖上盖子，焖炒大约6分钟。

7、放入适量老抽和豆豉酱。

8、调至大火，爆炒收汁，出锅装盘。