麻油子姜炒土鸡

1、备好食材。

2、土公鸡剁块加姜片焯水。

3、焯过水的土鸡重新加清水炖煮1小时。

4、土公鸡炖至筷子可以很轻松插入鸡腿肉中便捞出备用。

5、倒香油加子姜丝和蒜沫炝锅。

6、倒入炖煮好的土公鸡翻炒2分钟。

7、倒入切好的青红椒与小米椒继续翻炒2分钟。

8、均匀撒1勺盐，关火。装大碗里，配米饭开动。