蒜蒸南瓜的美味做法

1、南瓜去皮去瓤洗干净，切成厚度约0.3厘米的薄片。

2、将南瓜片码好在碟子上。

3、蒜头洗净去皮，剁成蒜蓉。

4、葱洗净切葱末，胡萝卜削皮洗净切小丁。

5、炒锅烧热倒入花生油，油温大概4成热放入蒜蓉，用小火将蒜蓉炸至金黄色。

放入葱末胡萝卜丁翻炒片刻再倒入生抽，鸡粉炒匀。

加入一勺高汤煮开关火。

将做好的蒜酥汁浇在南瓜片上。

6、放入蒸烤箱内，选择纯蒸功能，110度蒸制11分钟。

上桌的时候再撒上少许葱花即可食用。