斑马纹戚风蛋糕

1、准备好材料

3、将牛奶和玉米油加入蛋黄中 搅打均匀

5、用刮刀翻拌均匀 切忌不要打圈搅拌 以免消泡

7、打至比较细腻时加第二次

9、打至拉起打蛋头能看到尖立的直角且将打蛋盆倒过来蛋白不会流动即可

11、再分两次将蛋白拌入蛋黄糊中 然后取一半的蛋糕糊在一个容器中

13、翻拌均匀

15、两种面糊交替循环放进模具中 然后两手端起模具将气泡震出来

17、取出倒扣在烤网上 烤网需倒放

19、成品图 虽然有点点开口笑 可是炒鸡喜欢这个纹路