西芹拌香干的做法

1、把西芹去根，去掉表面的老筋，洗干净，去除多余的水分。

3、把切好的芹菜和胡萝卜一起放入沸水的锅里焯至断生，再捞出来用冷水冲凉滤去水分。

5、在锅中导入清水煮开，然后放入香干丝焯烫一下，捞出滤去水分、

7、往锅里倒入植物油烧至五成热，再导入香干丝翻炒片刻，出锅凉凉。

9、将芹菜丝，香干丝和胡萝卜丝一起放入碗中加入刚才拌匀的味汁，再搅拌两分钟入味。