自家油焖小龙虾

1、用盐醋水清洗干净，去头，去腮帮，去肠线，背部剪开。沥干水待用。之后准备好配料

2、锅子倒入食用油，烧开。虾子沥干水后，倒入锅子里过道油炸下，待虾体通红时捞起待用。

3、重新倒入一些油，放入配料，翻炒煸香。倒入油炸过下的小龙虾，翻炒。

4、翻炒三分钟后，倒入小瓶啤酒，差不多没过虾就好，盖上锅盖焖15分钟。再翻炒，收汤汁，起锅就可以大饱口福了。