西红柿素拌面

1、首先往锅内加水适量，多点为宜，烧沸：然后加入面条，用筷子搅匀，避免粘住，在这个过程劲量保持水是沸腾的。然后待煮熟后捞出，放入冷水盆内。

2、将青辣椒和西红柿洗干净。

3、将西红柿切成小块，放入碗内。

4、将青辣椒切成丝儿。

5、锅内加入少许油，待加热后加入提前切好的葱，待葱变黄后，倒入青辣椒，炒一分钟，倒入西红柿，炒均匀，然后放姜面、花椒面、少量酱油、盐等。盖上锅盖加热。

6、将面条从冷水里捞出来，倒入锅内，搅匀稍微加热即可。