怎么做香菇板栗鸡汤

1、准备好炖煮材料：鲜鸡半只，干香菇、板栗分量根据个人喜好添加

2、香菇放水里泡发，板栗剥壳。这个特别难剥，要提前准备，因为时间原因，小编只把外壳剥了，里面的皮只好吃的时候再顺便去除了

3、剁成块的鸡肉放清水里洗净，再用热水淖去血丝，去除皮里面的那层肥油

4、准备一些炖煮的药材，枸杞、八角、当归等，不需要添加太多以免味不够纯

5、将所有材料倒入炖锅里，添加适量清水，滴入10克茶油，2勺料酒，加盖煮20分钟

6、开盖后，加入盐、味精等调料，新鲜美味的香菇板栗鸡汤可以上桌了