大闸蟹如何冷冻保存

1、先用冷水浸泡，让螃蟹吸足水分。

2、将大闸蟹用绳子一个个捆好，摆整齐放入冷藏室内。

3、取一个干净的毛巾，用水浸湿，然后轻拧将水挤出（以不滴水为宜），平铺在大闸蟹的身上，这样在冷藏室的温度之下，大闸蟹能维持几天的存活状态，保持螃蟹鲜美。