山东萝卜条的淹制方法

1、 把萝卜洗干净，用刀切成长条，不可太细，然后把萝卜条晾半干，放好待用。

2、 把食用油放入锅中烧制六成热放入花椒，翻炒炸出花椒的香味时，这时倒入酱油，烧开为主。然后把酱油倒出冷却等待备用。

3、 把萝卜条放入冷却好的酱油中，进行腌制，一般是腌制三天即可食用。用时可配一些香油味道会更好。