红茶千层蛋糕的做法

1、茶包和一起牛奶煮一下，在牛奶中泡2个小时，也可以放冰箱冷藏泡过夜，泡的时间越长奶茶颜色越深

5、蘸一下面糊，迅速翻过来，2-3秒看到饼皮起大泡，就可以翻转过去，可以用硅胶刮刀辅助取下，一定不要时间久了，容易糊了导致饼皮太干太脆

7、中间夹心我用了淡奶油＋糖和少量的红茶粉末，打发淡奶油＋糖＋红茶粉末

9、开始做好的奶茶留出40克，和2克吉利丁片，组成蛋糕表面的奶茶冻。吉利丁泡冰水泡软，奶茶加热到60度，加入泡软的吉利丁片