酱鸡腿炖土豆粉的做法

1、大蒜切块，姜切片，鸡腿剁成几块，土豆切丁，土豆丁尽量切小点，我们的目的是要把它们炖化。

2、锅里倒油，油热后放黄豆酱、甜面酱，炸酱。

3、加入姜片、大蒜、鸡腿翻炒。

4、加入土豆丁翻炒。

5、倒入适量料酒，加少许盐、老抽后，倒入适量水煮沸。

6、转移到砂锅里。

7、青椒切块。

8、开小火炖10~15min后，加入青椒、土豆粉，继续炖10min即可。中间记得搅拌一下，以免土豆糊锅。

9、炖好后，拌匀就可以吃了。