蛋黄酥的家常做法

1、主料为蛋黄酥的水油皮的材料，如图将面粉中间挖个圈其他材料放入再揉在一起

3、将辅料的油酥揉成光滑的面团

5、将水油皮和油酥各分成5个小剂，如图水油皮把油酥包起来，揉圆

7、从上往下卷起

9、取5个蛋黄，刷上料酒，放入烤箱180度烤5分钟

11、将醒好的面团压扁再擀成长条卷起，再醒10分钟

13、将包好的豆沙放进去，收口，收口的地方朝下摆放