四季豆烧肉的做法

1、材料洗净，猪后腿肉切片，四季豆摘成寸长，土豆切条。姜切片，蒜瓣拍碎，干辣椒切段备用。

2、热锅倒油，油温7成热时倒入肥肉炼油，等到肥肉炼制的起焦边就下瘦肉煸炒。

3、瘦肉炒熟后加入生姜、辣椒、蒜继续煸炒。

4、生姜、蒜等炒出香味后加入料酒、盐、生抽、老抽、五香粉继续翻炒。

5、加入水炖煮20分钟，煮到水快干后下入四季豆，还可以加入其它配菜。继续翻炒1分钟后加水继续炖煮。

6、炖煮20分钟左右即可出锅。