星期美食--泡椒田鸡怎么做?

1、鸡洗净切块，放入盐、鸡精、1勺料酒、生粉、少许胡椒粉，腌制

2、准备配菜，切白萝卜，用醋和糖腌制30分钟（你可以直接买到酸萝卜），黄瓜，土豆，琼脂，魔芋结等

3、姜、葱、椒切段，调淀粉水，2汤匙淀粉，加水量为淀粉水的两倍

4、锅里放油，放多一点量，大概六成油温倒入田鸡炒一分钟左右盛出

5、放入油，炒洋葱、姜、蒜、辣椒，放入所有准备好的菜肴，倒入半碗泡椒水，加水，煮约8分钟

6、最后，将青蛙倒入沸水中5分钟。加入淀粉水，倒几茶匙醋，加入你个人的口味，煮熟。