1、 姜种选择：选择生长健康，无病虫害的姜种。可以尝试在菜市场购买新鲜活姜，挑选外表光滑、块头大、色泽鲜亮的姜块，进行分株选择。
2、 土壤准备：选择肥沃、排水良好的土壤，可加入腐叶土和稻壳等有机肥料，使土壤富含养分。在土壤表面铺上一层稻草或黑色保护土，以减少蒸发和保持湿润。
3、 分株种植：将姜块切成若干小块，每块上至少要有 2-3 个芽眼。用手插入土中，每个块距离 15-20 厘米，深度应保证芽眼处露出土面，浅埋会影响生长。
4、 湿度控制：姜喜欢湿润的环境，生长过程中要注意保持土壤湿润，防止干旱。一般每周浇水 1-2 次，保证土壤湿润但不积水，以免导致姜块烂掉。
5、 防寒保暖：在气温下降时，姜的生长速度会放慢，甚至休眠。需要采取措施防止受冻，可以铺设稻草或覆盖防寒用具，如田膜等。
6、 施肥：姜生长期为 8-9 个月左右，每月进行一次施肥，可选用有机肥、磷酸二氢钾等进行施肥，增加养分供给。
7、 病虫害防治：姜易受卷叶、白粉虱等病虫害侵袭，需定期清理杂草，适时喷洒杀菌剂和除虫剂。
