滚土鸡汤的做法

1、首先把鸡清理干净，然后斩成一块块。

2、加适量的盐、姜丝、料酒腌制十几分钟，红枣、姜片准备好。

3、锅装适量的水放红枣、姜片进去大火煮沸转小火，煮10分钟左右，把姜、红枣煮出味来。

4、然后放鸡肉进去，用中火煮。

5、煮3分钟左右，然后熄火，熄火后再盖上盖子焗5分钟左右就可以出锅了。

6、焗5分钟后，土鸡肉刚刚熟，肉质嫩滑，非常美味好吃。