羊杂粉丝汤的做法

1、买好的羊杂洗净切好备用。我主要买了羊头羊心和羊肝，羊肚更好吃，但市场没有了。

2、粉丝，葱，香菜备用。

3、锅中放入一小勺油，放入蒜，干辣椒，姜丝，八角，翻炒均匀，炒出香料味。

4、放入羊杂，放入料酒，翻炒3分钟。

5、放入开水，放入一小勺白胡椒粉，适量盐，煮3-5分钟，之后放入粉丝煮两分钟。

6、出锅后放入葱花和香菜，滴上几滴香油，太鲜美了！

7、泡着饼丝吃简直不要太爽。