麻辣粉蒸肉的做法

1、五花肉切成8cm的长片，我切肉都习惯冻一下再切，尤其是切片，这样比较好切，厚薄也好拿捏。

2、加入小米辣、老抽、白糖、食用盐、鸡精，抓匀，腌制15分钟。

3、腌制的样子。

4、加入买来的蒸肉粉，拌匀，一定要让每一片肉都均匀地裹上米粉。

5、取出电饭锅蒸笼，土豆切块垫底，然后把拌匀的肉片一片片码整齐（不要按压，松松码整齐即可）冷水上锅蒸60分钟。

6、成品图，麻辣咸香。