甜蜜伴侣——焦糖浆（奶油焦糖浆）

1、凉水和白糖同时加入小锅中，小火加热。不用搅拌。

2、随着温度的升高，白糖开始融化，锅里开始冒小泡。

3、气泡起来越多。

4、继续加热，过一会锅里的白糖溶液开始变色，发黄。

5、继续小火加热，直至出现的红色，慢慢摇晃小锅，使颜色均匀。

6、当糖液出现深红色时，关火，把刚刚煮沸的开水加入，锅里会剧烈沸腾，此时一定要小心，注意不要被烫伤。把锅放入加有冷水的容器中，直至锅里的糖浆完全冷却下来即可。