怎样做空气牛奶

1、将5克吉利丁片在冰水中浸泡5分钟。

2、泡软的吉利丁片捞出控水，放在微波炉中叮30秒，融化成液体备用。

3、牛奶中加入5克白砂糖，搅拌均匀，将搅拌均匀的牛奶少量多次的倒入吉利丁液中。

4、将牛奶盖上保鲜膜，冷藏1个小时之后拿出打发。

5、打发好的牛奶倒入模具中，冷冻4个小时以上。

6、冷冻好之后脱模，摆入盘中就可以吃啦。