学做油焖大虾

1、虾剪须开背挑虾线，葱姜蒜切成末，备用

2、锅中倒油，放入大虾，大火煎出虾油时盛出来

3、用锅中虾油爆香姜蒜末，再加入3勺番茄酱炒均匀

4、再次倒入大虾，翻炒过程中可以轻压虾头，让虾黄流出来

5、加入30ml料酒、10ml生抽、20g糖和2g盐翻炒均匀

6、再加少许水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄欠，充分掂匀后盛出来

7、撒适量葱花装饰，超好吃的「油焖大虾」完成！