纯素无蛋奶豆腐抹茶红豆纸杯蛋糕的做法

1、烤箱预热180度，在一个12连模烤盘上，放12个纸杯

2、将绢豆腐（嫩豆腐）用电动料理棒或搅拌机打成慕斯状，盛1/2杯倒入一大碗中，然后加入杏仁奶，香草精，芥花油用电动打蛋机搅拌均匀。

3、在2中筛入低筋面粉，小苏打，泡打粉，抹茶粉，盐和细砂糖，用打蛋器打成光滑的面糊。

4、在面糊中加入红豆，搅拌均匀。

5、用冰激凌勺将面糊分装入纸杯，放入烤箱烤20分钟（或用牙签测试以不粘牙签为好）。彻底放凉后即可食用。