家庭凉拌菜的做法

1、先把粉丝用热水泡3分钟捞出备用，再把黄瓜、红萝卜、豆腐皮、豆腐皮都切成丝，蒜切成末放到盘里。

2、锅中放少许的底油，放入肉丝炒，炒至肉丝变白加入适量的海鲜酱油，炒熟称出备用。

3、把切好的菜倒入盆里，放入适量的盐、一小勺的鸡精。

4、再放入少许的海鲜酱油、三勺的白醋、一勺的香油、一勺的白糖提鲜。

5、再加入一点点的芥末油，放入一勺的辣椒油和炒好的肉丝。

6、最后搅拌均匀倒到盘子里就可以吃了。