1、食材
干黄花菜8克，用凉水泡发后挤干水分。豆腐30克，切成宽条放在盆中。泡发好的木耳20克，切成小块。西红柿半个，切成小块，一起放在盆里。
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，快速打散成蛋液。
2、开始煮汤
锅内烧水，水根据自己的需要添加，然后倒入西红柿，豆腐，木耳和黄花菜。
加入食盐3克，鸡粉3克，水烧开以后，放入老抽2克，放入老抽提一下底色，放入生抽2克，放入生抽提一下鲜味。
3、水烧开以后，淋入一些水淀粉，淋入水淀粉勾一层薄芡，把鸡蛋倒入勺子中，慢慢的把鸡蛋液淋入锅中，再次烧开以后，就可以装盆食用了。
出锅以后淋入芝麻香油，放上香菜作为点缀。
