生鱼汤的家常做法

1、菜市场采购生鱼一条，按人数选择鱼大小斤数，按个人喜好选择鱼的种类

2、生鱼去干净鱼鳞，用盐抓一下鱼身，可以放上料酒去腥，腌制10分钟，切块。也可以不切块整条放进锅里。

3、在鱼腌制的时间段里准备好要用的药材：红枣8-12粒去核，杞子20克，北氏15克，党参10克

4、先把药材和姜片入下去煲，大火炖10分钟

5、把腌制好的鱼块放进锅里

6、然后再煲半小时左右，放盐调味就可以喝罗，可适当加点味精