上海风味大红肠的做法

1、准备一根280g的上海风味大红肠（超市跟网上都可以买到）切成2-3厘米厚的薄片

2、锅里放入油，油热后放入切碎的大蒜。过个是几秒钟，闻到蒜香后倒入切好的大红肠炒至微卷盛出备用

3、再倒入少许的油炒青椒红椒，喜欢吃脆脆的就稍微炒一炒喜欢吃软一点的就多炒会，炒的差不多了就放入宅烀佑狻炒好的红肠搅拌，然后放入盐，少许鲜酱油调味，出锅