美味挡不住的山楂小排

1、十个山楂被用稻草或椰子开心果播种。

2、在清水锅中煮开，加入1勺料酒，将500克排骨热烫，捞出洗净。

3、用火锅和冷油炒葱和姜。把排骨烫一下。炒至表面微黄。丢弃葱和姜。把底油留在锅里。

4、转中低热，加70克糖，炒至成褐色。

5、将排骨炒一段时间，加入600毫升水、2汤匙生酱油、1汤匙蚝油和5片山楂核（可用椰子开瓶器或粗吸管去核），大火煮沸，盖上盖子，转中火炖约20分钟。

6、打开盖子，放入5粒山楂，翻炒均匀，转火煮至汁收齐，关火。盛出来，撒一点熟白芝麻，全熟！