菌香南瓜汤的做法

1、南瓜洗净，去瓤，切块；金针菇去根洗净；荷兰豆择洗净切段。

2、锅置火上，加入 适量清水、南瓜块、高汤，以大火煮沸后转小火煮40分钟，然后放入金针菇，转大火煮12分钟左右。加入荷兰豆段再次煮沸，加盐调味即可。

3、养生功效：南瓜含有丰富的钴，钴能促进人体的新陈代谢，改善造血功能。