自制沙拉酱的做法

1、蛋黄放入白砂糖。

2、用手动打蛋器搅拌至白砂糖完全融化。蛋黄的体积也会发生变化，颜色会变得很浅。

3、倒入适量的食用油，继续搅拌，搅拌至比较浓稠滴几滴白醋，稍微的稀释一下。

4、倒食用油的时候每次不要倒太多，一次性倒的太多沙拉酱会比较稀。

5、如果手打觉得比较累，可以用电动打蛋器，但是一定要开最低档。

6、每次打到比较浓稠的时候，就放一点点白醋，搅匀之后接着倒入食用油。

7、把所有的食用油和白醋全部放进去之后，刚好做一瓶，跟买的沙拉酱相比，更安全卫生。涂面包或者做寿司都不错。