处理盐渍海蜇的方法：
用淡水处理法是将海蜇放在淡水里，将海蜇泡上一至两天中间换水3-4 次；在吃前切好后再用醋浸泡5分钟以上，这样就可以全部杀死孤菌。这样的海蜇 就很安全了。
海蜇在食用前一定要用净水洗净，去掉盐、矾、砂子，再用70度热水汆一下，然后切丝拌凉菜用。
拓展资料
凉拌海蜇皮的做法
一、用料
主料：白菜心一块、海蜇皮适量
辅料：芝麻一勺、鸡精一勺、醋两勺、盐一勺二、方法
1、芝麻取一大勺，用研磨机磨碎，取出备用
2、海蜇皮取适量
3、开水棹一下捞出
4、白醋两勺、盐一小勺、鸡精1小勺，白糖两勺、香油一滴调均匀
5、白菜心切好，倒入芝麻和配料，拌匀撒上香菜即可
