炎炎夏日，必备消暑品，油炸冰激凌的做法

1、选择喜欢的冰激凌化开，倒入制冰盒中后放入冰箱冷冻室中备用

2、从冰箱中取出已经冻硬的冰激凌块，用糯米纸包好（用蛋清封边）后放回冰箱继续冷冻备用

3、取一只干净的中型汤盆，放入将蛋清

4、用打蛋器{或4支以上的筷子}将蛋清向一个方向不停的抽打

5、当蛋清打成摩丝状时加入淀粉再打几下使淀粉混入均匀制成“高丽糊”备用。

6、将冻好的冰激凌块迅速裹好高丽糊。

7、同时做油锅，2成热时将挂好糊的冰激凌迅速下入锅中炸成金黄色捞出即可食用