老黄瓜排骨汤

1、老黄瓜去皮洗净。

2、切成三角形的大块。

3、排骨加冷水2000毫升，大火炖煮二十分钟。撇去浮沫。

4、放入老黄瓜一起炖煮。

5、再次开锅后，转小火，盖盖焖煮十分钟。

6、待老黄瓜软烂时放2匙盐调味。

7、放一匙鸡精提鲜。

8、关火出锅。