1、将黄油和糖粉混合搅拌均匀。
2、之后加入融化的白巧克力搅拌均匀。
3、另准备一个碗磕入一个蛋白，搅拌后加白糖继续搅拌，打成奶油状加入食用色素。
4、将糖粉和杏仁粉混合并用筛子筛除细粉。
5、将杀过的糖粉和杏仁粉倒入之前的碗中搅拌。
6、搅拌均匀后装入裱花袋在烤盘上挤出马卡龙形状。
7、之后用手端起盛有马卡龙的烤盘在桌上震一震，以便烤出的形状更好看，之后常温下放置15分钟左右。
8、放入烤箱190度烤约15-20分钟左右（各家烤箱不一样，温度和时间自己把握，在此仅是参考值）
9、在烤马卡龙的同时我们用覆盆子加糖加玫瑰水搅拌做装饰或夹心。
10、马卡龙出烤箱后在其中间挤上刚才调好奶油，并在上面放上覆盆子。
11、完成。
