美味土豆红烧肉的做法

1、将猪肉用开水烫，就是把猪肉洗干净放到开水里煮到4分熟，捞出来备用。首先在油锅里加油，加糖三大勺。记得不能大火而且一开始油温不太高，中火慢慢的把糖水炒成红色。

2、备好葱姜蒜切丁。

3、干净的八角。

4、把上面两种调料和猪肉全放锅里炒，吸收汤子。

5、加入料酒，调味加香去腥嫩肉。

6、继续煸炒，加入调味品，加入少量的水，准备盖锅盖。

7、再盖锅盖之前，请在加入切好的马铃薯。

8、盖上锅盖中火闷上半个小时，色香味俱全。

9、美味的红烧肉就做好了。