麻婆豆腐盖饭怎么做

1、花椒用小火爆香，取出

2、绞肉炒至变色，加少许的酒去腥味

3、加入豆瓣酱炒绞肉，炒香后豆腐放入（豆腐需先烫熟）加入一碗半的水，加入适量的糖（可加可不加），加些许的辣椒粉，如果没吃很辣可以省略。

4、加入一点点勾欠和葱花