吃大蒜的好处和功效有哪些

1、大蒜可以杀菌消炎。大蒜中含有硫化合物，这是大蒜具体杀菌消炎作用的原因。是较强的天然抗菌食材。

3、大蒜能促进胰岛素的分泌，从而降低体内血糖的含量，因而在一定程度上可以预防和降低糖尿病的发生概率。

5、大蒜对于一些食材还能起到去腥提味的作用。同时里面的硒，可以起到预防肿瘤的作用。