食补养生香椿马蹄鸡蛋饼的做法

1、准备好食材

2、香椿洗净，焯水，颜色会变成绿色

3、香椿过水后捞出，马蹄去皮，鸡蛋去壳打到碗里

4、香椿和马蹄分别切碎

5、将切碎的香椿和马蹄放入鸡蛋碗里，再加入面粉和盐，并加少量水，进行搅拌

6、搅拌好后的蛋液，倒入油锅里（蛋液分两次放入，蛋饼会更香脆，不会过厚）

7、煎好后的蛋饼，可用刀切割，摆盘更好看开吃～