家庭版剁椒鱼头

1、准备鱼头、剁椒和姜。

2、准备调味料。

3、姜去皮，洗净，切成细线。把韭菜洗净，切成细颗粒。

4、取出鱼头内脏，撕下黑色筋膜，清洗干净。

5、用水擦鱼头，放入大碗中，撒少许盐，腌10分钟。

6、撒上生姜。

7、淋上绿辣椒和红辣椒。

8、把它放进锅里蒸15分钟。

9、把它放进锅里蒸15分钟。