肉丝茄子的做法

1、把茄子切成条

2、肉丝放入盐，淀粉，色拉油拌均匀

3、把大蒜头切碎

4、锅烧热，放入色拉油

5、把倒入切好的茄子

6、一边炒一边加少量的水

7、炒软就可以出锅

8、锅里倒油，倒入肉丝

9、翻炒匀，加入青椒丝，炒匀

10、加入炒好的茄子，翻炒均匀

11、在加入，盐，味精，胡椒，翻炒均匀

12、加入酱油，翻炒均匀就可以出锅

13、肉丝茄子的做法成品图