番茄炒花菜的做法

1、菜花，摘好洗净，放入一勺盐，倒入开水，浸泡几分钟，捞出备用

2、西红柿洗净，切块（可以用开水烫一下去皮，本人懒没弄），蒜切沫，一勺淀粉放入碗里，加1/3碗清水

3、把蒜放入调好的淀粉水里面备用

4、锅里放入油，油温热加入西红柿翻炒，放入葱花，放入白糖翻炒

5、放入酱油，翻炒到西红柿变软，放入花菜，花菜炒上色放入盐在继续炒，这样炒两分钟，花菜会出汤

6、出汤以后我们倒入调好的淀粉水（我用土豆淀粉），加入蔬菜精（不喜欢可以不放），淀粉浓稠了菜就可以出锅了

7、装盘