蚝油烧茄子怎么做

1、将胡萝卜切片。

3、五花肉洗净切薄片。

5、加入淀粉搅拌至每一块茄子都沾裹上淀粉。

7、油锅中的油烧至五成热时放入茄子。

9、锅中留底油放入蒜片爆香。

11、放入胡萝卜和青尖椒一起翻炒。

13、翻炒至酱汁都沾裹上茄子即可出锅。