家常菜，假篓炒猪头皮的做法

1、猪头皮清理干净，放置锅中加水煲30分钟左右。

2、捞上来切成薄片。

3、假篓叶清洗干净，切成丝。

4、热锅下油，放蒜米进去爆出香味来，然后放猪头皮进去，加适量的盐。

5、加适量的生抽、料酒、几滴老抽。

6、大火爆炒至焦黄色，然后下假篓进去。

7、翻炒10秒左右，盖上盖子用小火焗3分钟左右就可以出锅了。

8、总结：1、猪头皮灼熟，然后切片，假篓叶切丝。2、先把猪头皮爆炒至焦黄色，然后放假篓进去混合翻炒焖至焦香即可。