腊肉炒腊干怎么做？

1、腊肉洗净，放入锅中加入适量的水煮约20分钟

2、将煮好的腊肉切成约0.2厘米厚的片

3、腊干子洗净后也切成约0.2厘米厚的片

4、干辣椒洗净去籽后切碎，生姜切丝，大蒜切粒，葱切花

5、热锅放入少许油(如果腊肉比较肥则不需放油)，下入腊肉翻炒至出油

6、下入腊干子、干辣椒、姜、蒜，炒出辣味

7、加入适量的水，盖上锅盖煮5分钟左右；放入葱花及少许鸡粉炒匀即可