奶香刀切馒头的制作方法

1、牛奶热温，把酵母融化静置几分钟

2、用牛奶液搅拌面粉

3、最后揉成光滑的面团，温暖处饧发

4、面发好

5、面团在揉匀排气

6、把面团擀成大饼状，从一段卷起，尽量卷紧一点

7、卷好后，用刀高高快速下切，手起刀落，剁的方式，把面团切成小段

8、在摆入蒸锅二次饧发

9、二次饧发两倍大后，烧开水蒸20分钟，断火后焖3分钟左右在开锅即可。